Éra prípravy piva siaha hlboko do najstaršej histórie ľudstva, ktorú odštartovala neolitická revolúcia. Presviedčajú nás o tom archeologické dôkazy. Za najstaršie vykopávky staré až 13 000 rokov, ktoré vedecký tím objavil, považujeme nález v Izraelskom meste Haifa, kde sa našli prvé nálezy o existencii pivovaru. Výroba piva sa postupne rozšírila do Číny, Mezopotámie, Egypta a prakticky do celého sveta. Vďaka Európanom ho poznáme aj my v dnešnej podobe. Pivom sa oslavuje, o pivo sa súťaží, s pivom sa vášnivo diskutuje. Svojou jedinečnou a výnimočnou chuťou si podmanilo ľudí všetkých profesií. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu a komplexnosti dokázalo ľudom poskytnúť dostatočnú energiu na prežitie a v minulosti zachránilo život nejednému človeku.

Láska k pivu, jeho chuti a jeho unikátna schopnosť uhasiť smäd a zmysluplne potešiť ľudské zmysly, vrátane výživového zloženia ho predurčujú k tomu, aby sme ho začali plne rešpektovať a tešili sa z neho. Stať sa gurmánom a odborníkom v konzumácii tohto nápoja je niečo obdobné ako vedieť správne degustovať víno. Nestačí rozpoznať svetlé a tmavé pivo, alebo poznať zopár vychytených značiek či výrobcov tohto zlatého moku.