News

Pivo pred vínom

„Víno po pive ti môžem odporučiť, ale pivo po víne, to robí len prasa.“ Johann Wolfgang von Goethe Tento výrok slávneho Goetheho je starý približne 220 rokov. Vedel autor čo vyslovil? Johann Wolfgang Goethe (*1749 – †1832)  bol nemecký básnik,…

Rozlúčime sa navždy s chmeľom v pive?

Chmeľ obyčajný ( lat. Humulus lupulus)  je vytrvalá dvojdomá rastlina z čeľade konopovité (Cannabaceae). Chmeľové rastliny majú oddelené samičie a samčie rastliny a na komerčnú výrobu sa používajú iba samičie rastliny. Chmeľ sa pridáva do piva v technologickom procese nazývaný…

Medzinárodný deň piva

O nás Slovákoch sa hovorí, že si vždy nájdeme dôvod na oslavu. Oslavujeme narodeniny, meniny, výročia, stretnutia, odchody aj rozlúčky. Dôvodom na oslavu môže byť aj deň v týždni ako pondelok, utorok, streda, či štvrtok, piatok, sobota aj nedeľa. Prvý…

Odpočinte si od práce a príďte na jedno orosené

Nefajčíte? Vyhýbate sa alkoholu? Zdravo sa stravujete a neprejedáte sa? Máte dostatok pohybu a športujete? Spíte pravidelne? Trávite svoj voľný čas v prírode? Pestujete si okolo seba zdravé vzťahy? Myslíte pozitívne? Staráte sa o svoje zdravie? Veľa pracujete? Ak ste…

Čo je pivo?

Keby sme sa opýtali rôznych ľudí otázku „Čo je pivo?“, asi by sme pravdepodobne od každého dostali inú odpoveď a tá by závisela od toho, koho by sme sa pýtali. Na samotnú otázku rôzne odpovedá legislatíva potravinárskeho zákona, potravinárski technológovia,…

Legenda o Gambrinusovi, kráľovi piva

Každý rok 11. apríla nadšenci piva po celom svete zdvihnú svoje poháre na počesť kráľa Gambrinusa, „patróna piva!“ Tento usmiaty, bradatý pán s krčahom a džbánom v ruke, sediaci na sude nezaprie svoju podobnosť so Santa Clausom. Gambrinus sa označuje…

História piva: Včasný stredovek (Franská ríša, Britské ostrovy)

Stredovek je v tradičnej peridizácii všeobecných dejín epocha historického vývoja Európy medzi starovekom (resp. antikou) a novovekom, pôvodne ohraničená obrátením rímskeho cisára Konštantína I. na kresťanstvo alebo zánikom Západorímskej ríše (476) na jednej strane a dobytím Konštantínopola (1453), objavením Ameriky (1492) alebo začiatkom reformácie (1515) na strane druhej. Včasný stredovek alebo raný stredovek je obdobie stredoveku od 5. do 11. storočia. Počas tohto…

História piva: Starovek (Rímska ríša – Británia)

Rímska Británia je obdobie v klasickom staroveku, keď veľké časti ostrova Veľkej Británie boli pod okupáciou rímskej ríše. Okupácia trvala od roku 43 do 410 AD. Počas tejto doby bolo dobyté územie povýšené na status rímskej provincie. Británia bola známa klasickému svetu. Gréci, Feničania a Kartáginci obchodovali s cornwallským…

História piva: Starovek (Rímska ríša – Germánia)

Germánia bola oblasť od Škandinávie až po strednú Európu, osídlená početnými germánskymi kmeňmi, ohraničená na juhu Dunajom, na západe Rýnom a na východe Vislou. Germáni sú príslušníci indoeurópskej skupiny kmeňov sídliacich v severnej, západnej a strednej Európe. Výraz „Germans“ pochádza…