Z lásky k pivu

Healthy Food
Malý

Naša ročná produkcia piva je len malou kvapkou v mori oproti veľkým pivovarským gigantom.

Tradičný
Tradičný

Pri varení piva používame tradičné a kvalitné suroviny, ktoré ničím nenahradzujeme,
neklameme a nepodvádzame.

Medical
Nezávislý

Nevlastní a neriadi nás žiadna
nadnárodná korporácia.
Sme nezávislý a slobodný pivovar.

Éra varenia a prípravy piva siaha hlboko do najstaršej histórie ľudstva. O tom, že nás pivo sprevádza genézou ľudstva nás presviedčajú aj dôkazy. Doteraz najstaršie nájdené archeologické vykopávky sú staré až 13 000 rokov, kde v izraelskom meste Haifa vedecký tím objavil dôkaz o existencii pivovaru. Výroba piva sa postupne rozšírila do Číny, Mezopotámie, Egypta a prakticky do celého sveta. Vďaka Európanom ho poznáme aj my v dnešnej podobe. Pivom sa oslavuje, o pivo sa súťaží, s pivom sa vášnivo diskutuje. Svojou jedinečnou a výnimočnou chuťou si podmanilo ľudí všetkých profesií. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu a komplexnosti dokázalo ľudom poskytnúť dostatočnú energiu na prežitie a v minulosti nejednému človeku zachránilo život.

Stéla zobrazujúca sýrskeho žoldniera popíjajúceho pivo. Zdroj: Wikipedia
Fribourgskí sedliaci v bistre.
Autor: François Louis Jaques (1877-1937). Zdroj: Wikipedia

Láska k pivu a jeho chuti, jeho unikátna schopnosť uhasiť smäd, zmysluplne potešiť ľudské zmysly rozdielnosťou chutí a jeho pozitívne výživové zloženie ho predurčujú k tomu aby sme ho začali plne rešpektovať a tešiť sa z neho. Stať sa gurmánom a odborníkom v konzumácii tohto nápoja je niečo obdobné ako vedieť správne degustovať víno. Nestačí len rozpoznať svetlé a tmavé pivo, poznať zopár vychytených značiek či výrobcov tohto zlatého moku.

Inšpirácia variť pivo a prinášať vám potešenie z tohto nápoja nás poznačila túžbou vykročiť na profesionálnu cestu. Tradičné pivá sú vyrobené z našich slovenských surovín a vrchne kvasené pivá z najlepších zahraničných surovín. Ochutnajte a spoznajte úžasnú chuť nefiltrovaných a nepasterizovaných pív, ktoré si zamilujete. Budeme radi ak si u Vás nájdu miesto, keď budete relaxovať s priateľmi, oslavovať s rodinou, či oddychovať po namáhavom pracovnom dni.

Pridajte sa k znalcom, ktorí sa prikláňajú k pivám menších pivovarov, ktorým viac záleží na rôznorodosti ako na unifikácii chuti tohto nápoja.

Na zdravie!