Kategória Naše pivá

Ponuka aktuálnych a sezónnych pív, ktoré sme navarili a pripravili pre vás.

Pumpkin Ale „2022“

Pumpkin Ale je jedným z najprácnejších pív ktoré sme varili. Medzi prácne piva zaraďujem aj „kyseláče“ sour beers a z toho dôvodu, lebo si k výslednému sumáru prácnosti prirátavam zber ovocia. Tekvicové pivo je špecifické. Tekvicu Hokkaido kupujeme, najlepšie od…

Sour beers II.

Keď sme počas leta 2021 zbierali ovocie a robili z nich „kyseláče“ ani sme len netušili akú pandorinu skrinku otvárame. Chceli sme vyskúšať neprebádanú oblasť ako keď malí chlapci objavujú nepoznané. Broskyne zo sadu z Lazian, marhule z Robovej záhrady,…

Sour beer: Kaviár medzi pivami

Rozpisovať sa o sour beers (kyseláčoch) nemá zmysel. Tie buď milujete, alebo ich nemáte radi. V mojom prípade je tento príbeh Ad acta. Neznášal som ich a môj prvý pohár kyseláča som ani nedopil! „Komu chutia kyslé pivá?“ – pýtal…

Pumpkin is not dead

Tak po roku máme pre Vás opäť tekvicovú bombu . Pumpkin Ale 15°, ABV 6,2%. Tentokrát je nabitejšia ingredienciami . Na 10 litrov piva sme dali 1kg pečenej skaramelizovanej tekvice. K tomu zmes korenia – škorice, čerstvého zázvoru, muškátového orecha,…