Mesiac marec 2022

Craft beer: Remeselné pivo

„Craft – remeslo“ je „umenie alebo odbor,“ ktorý si vyžaduje špeciálnu, zvyčajne manuálnu zručnosť. Termín sa vyvinul do prídavného mena na opis jedla alebo nápoja vyrobeného s takýmito schopnosťami. Je to starý výraz, prvýkrát zaznamenaný pred rokom 900 a pochádza zo…

9. História piva: Starovek. Územie dnešného Slovenska

Prvé známky o osídlení dnešného územia Slovenska siahajú do Praveku z obdobia paleolitu (stará kamenná doba, cca 2,6 mil. pred Kr.). Klimaticky je toto veľmi dlhé obdobie charakteristické striedaním ľadových dôb s medziľadovými dobami. Nachádzame doklady rôznych paleolitikých kultúr: od olduvanu až po świderien.…