Kategória Bľabotanie o pive

Bľabotanie o pive, nad pivom a s pivom :-)

Craft beer: Remeselné pivo

„Craft – remeslo“ je „umenie alebo odbor,“ ktorý si vyžaduje špeciálnu, zvyčajne manuálnu zručnosť. Termín sa vyvinul do prídavného mena na opis jedla alebo nápoja vyrobeného s takýmito schopnosťami. Je to starý výraz, prvýkrát zaznamenaný pred rokom 900 a pochádza zo…

Pivom proti príznakom menopauzy

Menopauza, známa aj ako klimaktérium, je obdobím v živote žien, kedy sa menštruácia natrvalo zastaví a ženy už nemôžu mať deti. Tento dej je spôsobený a definovaný znížením produkcie hormónov vo vaječníkoch a zvyčajne vyskytuje medzi 49. a 52. rokom života. Prechod menopauzy môže byť náročným obdobím…

Účinok tmavého piva na zdravie

Pivo je jedným z najstarších alkoholických nápojov na svete. Mnohé epidemiologické štúdie naznačujú silnú súvislosť medzi konzumáciou potravín bohatých na fenolické látky a prevenciou mnohých ľudských chorôb spojených s oxidačným stresom. V pive je identifikovaných 67 rôznych fenolových zlúčenín pochádzajúcich zo…

Pivom proti vzniku ľadvinových kameňov

Ochorenie obličkových kameňov (ľadvinových kameňov), tiež známe ako nefrolitiáza alebo urolitiáza, je, keď sa v močovom trakte vyvinie pevný kus materiálu (obličkový kameň).   Obličkové kamene sa zvyčajne tvoria v obličkách a opúšťajú telo v prúde moču.  Malý kameň môže prejsť bez toho, aby spôsoboval príznaky. …

Je pivo v plastovej fľaši ozaj to čo chceme?

PET fľaše sa stali a sú obľúbeným spotrebiteľským obalom na ktoré sme si rýchlo zvykli. V priebehu rokov pivo v nich sa stalo lacným variantom toho, za čo sme vo výslednej cene platili podstatne viac v sklenenom obale. Sú ľahšie…

Pivo pred vínom

„Víno po pive ti môžem odporučiť, ale pivo po víne, to robí len prasa.“ Johann Wolfgang von Goethe Tento výrok slávneho Goetheho je starý približne 220 rokov. Vedel autor čo vyslovil? Johann Wolfgang Goethe (*1749 – †1832)  bol nemecký básnik,…

Rozlúčime sa navždy s chmeľom v pive?

Chmeľ obyčajný ( lat. Humulus lupulus)  je vytrvalá dvojdomá rastlina z čeľade konopovité (Cannabaceae). Chmeľové rastliny majú oddelené samičie a samčie rastliny a na komerčnú výrobu sa používajú iba samičie rastliny. Chmeľ sa pridáva do piva v technologickom procese nazývaný…

Medzinárodný deň piva

O nás Slovákoch sa hovorí, že si vždy nájdeme dôvod na oslavu. Oslavujeme narodeniny, meniny, výročia, stretnutia, odchody aj rozlúčky. Dôvodom na oslavu môže byť aj deň v týždni ako pondelok, utorok, streda, či štvrtok, piatok, sobota aj nedeľa. Prvý…

Čo je pivo?

Keby sme sa opýtali rôznych ľudí otázku „Čo je pivo?“, asi by sme pravdepodobne od každého dostali inú odpoveď a tá by závisela od toho, koho by sme sa pýtali. Na samotnú otázku rôzne odpovedá legislatíva potravinárskeho zákona, potravinárski technológovia,…

Legenda o Gambrinusovi, kráľovi piva

Každý rok 11. apríla nadšenci piva po celom svete zdvihnú svoje poháre na počesť kráľa Gambrinusa, „patróna piva!“ Tento usmiaty, bradatý pán s krčahom a džbánom v ruke, sediaci na sude nezaprie svoju podobnosť so Santa Clausom. Gambrinus sa označuje…

Príbeh pumpkin ale-u

Amerika v 17. storočí je trošku iná. Nachádzame sa v rokoch 1601 až 1700 a od objavenia Ameriky Krištofom Kolombom uplynulo už viac než 100 rokov. Týždeň čo týždeň lode dopravia do zasľúbenej zeme stovky nových obyvateľov. So sebou si…